Topic 2: Quartering sample for Cocoa beans

Metode quartering menjadi proses yang wajib dilakukan untuk mendapatkan representative samples yang kita inginkan. Setelah sample diambil dari min 30% total sound bags pada 1 parcel, bulk samples dimasukan ke dalam suatu alat quartering yang berbentuk corong segi empat atau lingkaran kemudian penutup bawah corong ditarik dengan cepat sehingga biji dapat mengalir bersamaan mengisi 4 ember di bawahnya. Pengurangan sample dilakukan dengan mengambil ember searah diagonal lalu mengulang kembali proses quartering hingga mendapatkan qty sample yang dibutuhkan.

Proses composite dan quartering sample dianggap crucial dalam pengambilan sample. Karena apabila proses composite bulk sample dan quartering sudah benar dan sesuai, maka sample dari setiap kantong akan memiliki hasil Analisa yang sama.

Aku akan share step by step quartering sample for cocoa beans seperti ini:

Step 1: mencampur semua bulk sample dari hasil sampling min 30% total sound bags dari 1 parcel. Ada 2 teknik yang biasa dilakukan, pertama menyimpan ke dalam karung atau plastic besar kemudian membolak-balik plastic agar isi tercampur rata, kedua mencurah sample di atas lantai yang sudah dilapisi alas bersih lalu membolak-balik sample menggunakan sekop. Setelah itu, sample dimasukan ke dalam corong alat quartering.

Step 2: menarik penutup bawah corong secara cepat agar biji dapat mengalir ke dalam 4 ember secara bersamaan.

Step 3: mengambil 2 bagian ember secara miring/diagonal (1 dan 4).

 

Step 4: mencampur (composite) biji dari ember 2 dan 3.

Step 5: masukan kembali bulk sample 2 dan 3 ke dalam corong alat quartering. Lalu tarik penutup bawah corong secara cepat agar biji dapat mengalir ke dalam 4 ember secara bersamaan dengan porsi yang sama.

Step 6: mengambil 2 bagian ember secara miring/diagonal (5 dan 8).

Step 7: mencampur (composite) biji dari ember 6 dan 7 untuk proses quartering final.

Step 8: masukan kembali bulk sample 6 dan 7 ke dalam alat quartering untuk mendapatkan 4 representative samples dengan porsi yang sama. Lalu masukan masing-masing sample ke dalam kantong kain katun kemudian diikat, diberi label dan segel.

(Ingat! quartering final dilakukan apabila dirasa berat sample sudah mencapai sekitar 8 kg dari total 4 ember. biasanya terdapat garis penanda disetiap ember untuk mengetahui batas biji seberat 2 kg)

Step 9: apabila menginginkan sample lebih dari 4 kantong, maka kita harus mengulang proses quartering dari bulk samples yang telah kita remove mulai dari step 3 atau step 6.

Berapa banyak sample yang diperlukan sesuai aturan federation cocoa commerce (FCC)?

Dalam buku Sampling rule (FCC, March 2023: 5-6) menjelaskan minimal berat sample adalah 2 kg net per kantong. Jumlah sample yang diambil paling tidak 2 kantong kain kemudian di segel dan disaksikan oleh buyer dan surveyor. Sample disimpan di tempat yang aman yang telah disepakati oleh buyer, pihak gudang, dan surveyor.

Tidak jarang, trader dan buyer menginginkan lebih banyak jumlah sample untuk tujuan lain seperti Analisa atau dikirim ke kantor trader. Biasanya sample untuk keperluan Analisa tidak perlu disegel atau biasa disebut sebagai open sample.

“At least two Arbitration Samples shall be prepared and sealed by the Buyer’s Sampler and by the Seller’s Superintendent, if appointed. The samples shall be retained in safe custody by the Superintendent or Warehousekeeper or other mutually agreed independent party. The Arbitration Sample shall: i) be formed immediately after the preparation of the Composite Sample by successively quartering the Composite Sample such that a minimum of 2 kg remains and ensuring that the material forming the Arbitration Sample represents as closely as possible that of the Composite Sample. Excess sample material shall be bagged, labelled and stored with the original parcel, unless otherwise instructed by the Buyer. ii) weigh a minimum of 2kg net and be packed and sealed in woven bags conforming to Rule 8.5 of the FCC Contract Rules for Cocoa Beans.” (FCC, March 2023:5-6)